los Trascendentales nexo de Numma
El marco general: los “trascendentales” En la tradición clásica (Platón, Aristóteles, Tomás de Aquino), se habla de los trascendentales:propiedades que acompañan a todo lo que es, y que se pueden experimentar desde distintos ángulos. Los principales son: Verdad Bien Unidad Belleza Tú has añadido libertad, que no siempre aparece como trascendental “técnico”, pero sí como […]
El poder de la cautivación
El calor de un fuego o el sonido del agua, reconfortan… Contemplando una hoguera, con sus llamas haciendo mil y una distintas formas. Viendo como se va fraguando el fuego, o como este se extingue, disfrutamos de todo un espectáculo. De igual modo ocurre, mirando al mar, sus mareas vistiendo o desnudando la orilla de […]
Cata técnica de café: fundamentos, procesos y análisis sensorial
Cata técnica de café: fundamentos, procesos y análisis sensorial El café como producto agrícola El café es una materia prima agrícola de alto valor sensorial. Proviene del cafeto, una planta perenne que requiere condiciones muy específicas: altitud, temperatura estable, humedad controlada y suelos ricos en materia orgánica. La planta produce un fruto denominado cereza, que […]
Oda a las personas vitamina
Hoy quiero dar las gracias por esas personas que te ayudan a ser mejor sin pedir nada a cambio. Amigos, familia, gente que te da calma, que te impulsa, que te hace reír cuando todo pesa. Los que te recargan el alma solo con estar. ¿Quién es tu persona vitamina? Algunas veces encuentras en la […]
Hemos olvidado el Paraíso
Hoy quiero recomendaros un documental basado en una historia real.Una historia que toca aquello que más anhelamos como seres humanos: volver a la fuente verdadera de energía. La naturaleza. Los Guardianes de la tierra Es la odisea de una familia que decide dejarlo todo para vivir de otra manera:viajar, aprender de otras culturas, y redescubrir la […]
El paso del tiempo… Y sus cadencias
El tiempo que gastamos en; agobiarnos, irritarnos, enfadándonos y desgastándonos. ¿Y si lo aprovecháramos más en disfrutarlo? Puede parecer muy estoico, en cierto modo lo es, pero simplemente creo que es, sanador, para uno mismo y para la convivencia con los demás. Lo bien que uno esté consigo mismo, mejor estará con tu entorno y […]
¿Qué belleza salvará al mundo?
Hay algo profundamente humano en este cuadro de Basquiat. A primera vista parece caos: una calavera abierta, colores que chocan, nada tiene sentido. Pero si miras despacio, no ves fealdad. Ves la necesidad de ser salvado. Es un grito silencioso: “quiero vivir, pero no sé cómo.” Una belleza que no busca gustar, sino existir. Porque […]
El Arte de Parar
El Arte de Parar ¿Por qué corres? A veces lo más urgente es detenerse.No para rendirse, sino para volver a escucharte. Vivimos corriendo incluso cuando no tenemos prisa.Saltamos de tarea en tarea, de conversación en conversación,y en ese movimiento constante, el alma se queda atrás, esperando que la recojamos. Parar no es perder tiempo.Es recordar […]